Torta de Limão ( Receita Literária ) Livro Deixe-me Voar

Boa noite friends, vamos encerrar a semana com receitinha e a receita literária de hoje é inspirada no livro Deixe-me Voar da autora Marcela Millan .
Já tem resenha do livro  AQUI  para quem ainda não viu.

Onde adquirir o livro FÍSICO: AQUI. OU E- BOOK AQUI.
Site lindo do livro : AQUI.

Trecho do livro onde fala da torta de limão:

" Encontrando os restos dos doces do jantar com facilidade, cortou uma larga fatia de torta que antes recusara e deliciou-se com cada garfada dela, escondido de tudo e de todos. Toda a noite ele fazia aquilo, e não seria por ser a última que deixaria algo tão simbólico de lado. O doce , a mesma receita de torta de limão de sempre , pareceu três mil vezes mais saboroso do que o usual e pela primeira vez Leon demorou-se naquela atividade noturna, decidindo que mais valia saborear do que engolir."

Ingredientes:

• 200g de biscoito maizena
• 150g de manteiga ou margarina ( 3 colheres de sopa bem cheias )
• 2 latas de leite condensado (italac, os outros não ficam consistentes)
• 100ml de suco de limão (2 grandes)
• 100ml de creme para chantilly ou creme de leite fresco

Modo de preparo:

Usando o liquidificador ou um processador de alimentos, triture o biscoito maizena até virar uma farinha grossa.

Despeje em uma tigela e adicione a manteiga ou margarina.

Misture até obter uma farofa úmida, com que você consiga amassar e criar uma crosta.

Coloque a farofa em uma forma de fundo removível e vá espalhando e amassando pelas bordas

Leve ao forno 180 graus por 15 minutos e reserve.

Vamos fazer o recheio! Basta misturar o leite condensado, o suco de limão (direto da fruta) . O limão irá fazer o leite condensado engrossar com o tempo.

Faça o chantilly para cobrir a torta usando mistura para chantilly ou creme de leite fresco. Basta bater até conseguir formar picos.

Monte a torta preenchendo com o creme de limão, coloque o chantilly por cima e decore com raspas de limão

Leve ao freezer por 4 horas e pode servir. 

Receita Culinária ( Livro Até Quando? O Vai e Vem )

Boa noiteee!
Mas uma receitinha literária hoje pra vocês.
E hoje trago um bolo delicioso de laranja inspirado no livro Até Quando? O Vai e Vem da autora  Christiane de Murville, publicado pela Chiado Books.

Veja a resenha do livro AQUI .

Trecho do livro onde menciona o bolo:

" Um bolo? Que bolo é esse? _ respondeu João um pouco desconfiado, apesar de reparar na fatia generosa e atraente que a mulher lhe estendia. 
...[] É de laranja, experimenta, você vai gostar_ insistiu a vizinha bem-intencionada.
Mas João não conseguia enxergá-la e tampouco alcançar os propósitos dela. Sem contar que, apesar de ter lançado um olho bem gordo para cima do bolo, já o comendo com os olhos, achou que a fatia que a vizinha lhe oferecia tinha uma cor meio estranha e uma aparência meio melada, que não o agradava.
...[] Porém , diante da insistência da vizinha, João acabou pegando o bolo de laranja, que guardou em sua mochila."

BOLO DE LARANJA

INGREDIENTES:

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de Maizena
• 4 ovos
• 200g de manteiga sem sal
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
• raspas de 1 laranja
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

MODO DE PREPARO:

1- Na batedeira eu bato a manteiga (em temperatura ambiente) com o açúcar até formar um creme claro. Aos poucos sigo adicionando os ovos.

2- Desligo a batedeira e acrescento as raspas de laranja, a farinha de trigo, a Maizena alternados com o suco de laranja e o leite, por último adiciono o fermento em pó. Misturo delicadamente até incorporar.

3- Despejo a massa em uma forma de furo central (ARO 24) untada e enfarinhada.

4- Levo ao forno preaquecido a 180° por aproximadamente 40 minutos.

5- Para a calda: Misture 3 colheres de açúcar de confeiteiro com 1 colher de sopa de margarina. Acrescente 1 xícara de chá de suco de laranja e deixe ferver até formar uma calda.

6- Desenforme o bolo, despeje a calda e finalize com raspas de laranja.

Bjocas e até a próxima receita.
Bom apetite!

Receita Literária ( Livro A Teia Dos Sonhos )

Hellooo hamoresss!
Voltando a postar minhas receitinhas literáriaaaas.
Esse ano venho com tudo com esse quadro de Culinária Literária.
E  a receita de hoje é inspirada no livro A Teia Dos Sonhos da autora  Karine Aragão ,publicado pela editora Muiraquitã.
Vocês podem conferir a resenha do livro AQUI.

Quem gosta de abacaxi irá amar :

CREME GELADO DE ABACAXI.

Trecho do livro onde menciona o abacaxi:

" A mãe dele era chefe de cozinha,especializada em doces, e ele passou a trazer passou para mim, quase todo dia, um doce diferente de abacaxi. Me lembro de uma vez em que o tempo do intervalo passou e nós nos pegamos no celular pra continuar a pesquisa. Experimentei maravilhosas receitas geladas, de torta, de creme, até um mel feito com abacaxi pra comer com massa folhada."

Agora sim vamos partir para a receita:

INGREDIENTES:

2 Abacaxis picadinhos;
1 Lata de leite condensado;
1 Lata de creme de leite ;
3 caixinhas de gelatina sabor abacaxi;
1 xícara de açúcar;
1 xícara de água;
100 gramas de coco ralado ( 50 gramas para misturar e 50 para polvilhar.

MODO DE PREPARO:

Coloque numa panela o abacaxi, o açúcar e a água e deixe ferver por aproximadamente  minutos até formar uma calda. desligue o fogo e ainda quente escorra separando o abacaxi da calda. Na calda quente misture bem a gelatina até dissolver.
Feito isso é só misturar todos os ingredientes , coloque numa travessa ou em porções individuais e decore como quiser.

Gostou?! Simples, rápido e fácil, até quem não é bom na cozinha saberá fazer essa receitinha.

Bjus e até a próxima.

MOUSSAKA ( RECEITA LITERÁRIA ) LIVRO SOB O OLHAR GREGO

Olá amorecossss, eu sumi mais um pouquinho né, rs,rs.
Pois é, maridon está de férias, então estou pegando carona nas férias dele, aow coisa boa né non!!

Bem, hoje trago para vocês uma receitinha do livro Sob O Olhar Grego da autora Bella Crestan.
A receita  da Moussaka é de origem grega, digamos que é uma lasanha da Grécia, com temperos típicos do lugar, a receita é feita com carne de cordeiro, porém no Brasil, a maioria das pessoas usam a carne bovina mesmo, eu não quis fugir da receita original e fiz de cordeiro mesmo, pois sou fã dessa carne.

Se você não é fã de canela , aconselho que não a coloque, pois mesmo colocando menos que meia colher de chá, ela ainda fica forte. No caso da berinjela, também não sou fã, mas garanto que você nem sente o sabor. Ah, algumas são feitas só com berinjelas, outras levam batatas ou apenas batatas, como amo batatas, fis a junção das duas, acho que por isso não senti o sabor da berinjela tão forte.
Vamos aproveitar que o final de semana está chegando e fazer  a receita então???

Antes da receita, vamos ao trechinho livro onde fala da mesma?

" O garçom simpático entregando o menu, o qual ela examinava atenciosamente. Ele queria experimentar algo bem diferente, mas Be estava indecisa com tantas opções, não era muito aventureira no quesito culinária. Mas felizmente nada do menu era tão radical, então ela se sentia empolgada para comer algo típico. Escolheu a Moussaka, uma combinação de berinjela, carne de cordeiro moída, tomate, cebolas, azeite, molho branco e um monte de temperos. Lembrava uma lasanha , mas sem a massa.
Ed optou por um misto de frutos do mar e aproveitou a ocasião para pedir uma Uzo, bebida típica á base de anis e que fica com uma coloração branca quando misturada com água. Ele logo percebeu se tratar de uma bebida muito forte."

Moussaka

Ingredientes 

Molho Branco

• 5 colheres (sopa) de manteiga sem sal
• 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3 xícaras de leite (temperatura ambiente)
• 1 ½ colher (chá) de sal
• 1 pitada de noz moscada
• 3 ovos (separe as gemas das claras, use 3 gemas e apenas 1 das claras)
• Berinjela
• 2 berinjelas grandes, descascadas e cortadas ao comprido (mais ou menos 1 cm e meio)
• ½ xícara de azeite
• Sal e pimenta
• Para a carne
• 2 colheres (sopa) azeite
• ½ cebola média, picada
• 3 dentes de alho, picados e amassados
• 500 g de carne moída
• ½ colher (chá) orégano seco
• 1 pitada de cravo-da-índia em pó
• 1 colher rasa (chá) de canela em pó
• ½ colher (chá) de sal
• Pimenta-do-reino moída a gosto
• 2 xícaras de tomates picados, sem pele e semente
• 1 caixa (340 g) de molho de tomate.
• 1 folha de louro
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• Modo de preparo

• 1. Molho branco: Em uma panela derreta a manteiga e acrescente a farinha de trigo, mexendo bem.
  2. Deixe cozinhar por aproximadamente 2 minutos, até que a farinha esteja bem cozida e dourada. Aos poucos, acrescente o leite, mexendo vigorosamente para não empelotar. Adicione o sal e a noz moscada.
  3. Mexa até ferver. Quando engrossar, retire a panela do fogo e deixe amornar por 5 a 10 minutos. Bata ligeiramente as gemas e a clara com um garfo, e então acrescente-as ao molho mexendo rapidamente com uma colher, para evitar que cozinhem antes de incorporarem ao molho.
  4. Preaqueça o forno a 200°C. Cubra duas formas grandes com papel alumínio. Reserve.
  5. Preparando a berinjela e as batatas: Descasque as berinjelas e corte-as no sentido do comprimento. Em seguida, pincele os dois lados de cada fatia de berinjela com azeite e posicione-as na forma, sobre o papel alumínio. ( no meu caso fritei no azeite, achei mais prático e rápido. Descaque as batatas e cozinhe até ficar ao dente. Reserve.
  6. Tempere com sal e pimenta. e em seguida, cubra com outra folha de papel alumínio.
  7. Leve-as ao forno até que estejam macias (aproximadamente 25 minutos).
  8. Retire as berinjelas do forno e reserve.
  9. Preparando a carne: Esquente o azeite em uma panela e adicione a cebola descascada e picada. Cozinhe até que a cebola esteja dourada, mais ou menos 4 minutos. Adicione o alho picado e cozinhe por mais 1 minuto.
  10. Em seguida, acrescente a carne moída, o orégano, o cravo-da-índia e a canela em pó. Continue mexendo e vá amassando a carne com um garfo para que não forme grúmulos. Tempere com o sal e a pimenta.
  11. Deixe a carne cozinhar um pouco até perder o rosado. Então, adicione os tomates, o molho de tomate e a folha de louro. Tampe a panela e deixe o molho engrossar um pouco, por aproximadamente 15 minutos.
  12. Enquanto isso, preaqueça o forno a 175°C.
  13. Montagem: Unte uma forma ou pirex retangular com um pouco de azeite. Coloque metade das berinjelas,batatas e depois o molho com a carne. Repita o processo mais uma vez e por último coloque o molho branco por cima.
  14. Polvilhe com um pouco de queijo parmesão por cima, se preferir.
  15. Leve ao forno por 40 minutos ou até que o molho branco esteja bem dourado ou o queijo tenha derretido.

  

  
  

  Então é isso amores, se você não leu a resenha do livro, leia AQUI  e as capas de sousplat e guardanapos   vocês encontram AQUI .
• Bjocassss, em fevereiro o blog volta com as postagens normais.

Meu molho branco no final não ficou tão bonito, então desconsiderem rs.

RECEITA DE CUP CAKE

Oieee, quem aí gosta de receitinhas? Sim , eu tenho outro blog de receitas que se chama Dona Fulanynha, está um pouco desatualizado ,mas vou ver se dá para postar pelo menos uma receita por mês,rs,rs.
As receitas são voltadas para culinária do mundo literário , tanto de livros infantis como de adultos.
 E hoje a receitinha que tem por lá e essa:  Cup Cake da Polegarzinha.
A receita é do livro : A Cozinha Encantada dos Contos de fadas , saiba mais sobre esse livro AQUI .

Se quiserem dá uma passadinha no blog, vou deixar o link aqui : DONA FULANYNHA

RECEITA DO LIVRO A COZINHA ENCANTADA DOS CONTOS DE FADAS

BOA TARDE, LEITORES, HOJE TRAGO RECEITINHA PARA VOCÊS, DAQUELE LIVRO QUE JÁ FALEI AQUI. E A RECEITA DE HOJE É :  CREME DE ERVILHAS DA HISTÓRIA A PRINCESA E A ERVILHA, ALGUÉM CONHECE A HISTÓRIA?!
ENTÃO VAMOS LÁ ,COMEÇANDO PELA HISTÓRIA .

OBS.: A PRINCESA ERA CAMPONESA ANTES DE SER PRINCESA, COMO QUASE TODOS CONTOS DE FADAS NÉ, ENTÃO TÁ AÍ A CAMPONESA.

A HISTÓRIA

Era uma vez um príncipe que queria casar com uma princesa — mas tinha de ser uma princesa verdadeira. Por isso, foi viajar pelo mundo fora para encontrar uma, mas havia sempre qualquer coisa que não estava certa. Viu muitas princesas, mas nunca tinha a certeza de serem genuínas havia sempre qualquer coisa, isto ou aquilo, que não parecia estar como devia ser. Por fim, regressou a casa, muito abatido, porque queria uma princesa verdadeira.

Uma noite houve uma terrível tempestade; os trovões ribombavam, os raios rasgavam o céu e a chuva caía em torrentes — era apavorante. No meio disso tudo, alguém bateu à porta e o velho rei foi abrir.

Deparou com uma princesa. Mas, meu Deus!, o estado em que ela estava! A água escorria-lhe pelos cabelos e pela roupa e saía pelas biqueiras e pela parte de trás dos sapatos. No entanto, ela afirmou que era uma princesa de verdade.

— Bem, já vamos ver isso — pensou a velha rainha. Não disse uma palavra, mas foi ao quarto de hóspedes, desmanchou a cama toda e pôs uma pequena ervilha no colchão. Depois empilhou mais vinte colchões e vinte cobertores por cima. A princesa iria dormir nessa cama.

De manhã, perguntaram-lhe se tinha dormido bem.

— Oh, pessimamente! Não preguei olho em toda a noite! Só Deus sabe o que havia na cama, mas senti uma coisa dura que me encheu de nódoas negras. Foi horrível.

Então ficaram com a certeza de terem encontrado uma princesa verdadeira, pois ela tinha sentido a ervilha através de vinte edredões e vinte colchões. Só uma princesa verdadeira podia ser tão sensível.

Então o príncipe casou com ela; não precisava de procurar mais. A ervilha foi para o museu; podem ir lá vê-la, se é que ninguém a tirou.

AGORA SIM VAMOS A RECEITA:

1 pacote de 500 g de ervilhas frescas

1 cenoura

1 batata

1 cebola picada

1 dente de alho picado

2 colheres de sopa de azeite

sal á gosto

1 pacote de croûntons ( ou minitorradinhas em cubos)

Cozinhe a ervilha numa panela( são três medidas de água para uma de ervilha.)

se for panela normal ,o cozimento vai demorar bastante, mas é bom deixar até que a ervilha se dissolva na água.

Numa panela, coloque o azeite, a cebola e o alho e refogue.

descasque e corte em pedaços a batata e a cenoura. Junte-as à panela com azeite, a cebola e o alho.

Acrescente água filtrada ( só até cobrir os legumes) e tempere com sal.

adicione o caldo de ervilhas à panela de temperos e bata rapidamente a mistura no liquidificador.

Sirva cada prato, decorando-os com croûtons.; ou torradas.

PARA QUEM GOSTA DE ERVILHAS, BOM APETITE!

 E ATÉ A PRÓXIMA RECEITINHA.

RECEITA DO PONCHE DA BELA E A FERA

Boa tarde leitores que são apaixonados por Receitas e Contos de Fada! E que tal as duas coisas juntas! Demais não é?!
Como havia prometido em posts anteriores ,hoje vou postar a receita do livro : A Cozinha  Encantada dos Contos de Fadas.

E hoje a receita é: O ponche da Bela e a Fera.

Mas antes de passar a receita que tal um resumo da história para relembrar.

A BELA E A FERA  

QUANDO O PAI DE TRÊS GAROTAS FOI VIAJAR, PERGUNTOU ÀS FILHAS O QUE QUERIAM DE PRESENTE. AS DUAS MAIS VELHAS PEDIRAM ROUPAS,MAS A CAÇULA NÃO QUERIA DAR TRABALHO A ELE. COMO O PAI INSISTIU, ELA ACABOU PEDINDO APENAS UMA ROSA. E LÁ FOI O HOMEM PARA SUA VIAGEM. JÁ NA VOLTA, ELE LEMBROU-SE DA ROSA E ,QUANDO PASSOU PELO JARDIM DE UM BELO PALÁCIO , RESOLVEU RETIRAR UMA, A MAIS BELA, PARA A FILHA. "QUEM OUSA ARRANCAR MINHA ROSA?", GRITOU UMA VOZ MUITO GROSSA. O HOMEM NÃO VIU NINGUÉM, MAS PEDIU DESCULPAS E EXPLICOU QUE ERA PARA A FILHA. ENTÃO A VOZ DISSE QUE, COMO CASTIGO PELO O QUE TINHA FEITO, TERIA QUE TRAZER A GAROTA PARA MORAR NO SEU PALÁCIO . QUANDO CHEGOU LÁ, FOI BEM TRATADA, MAS SENTIU UM FRIO NA ESPINHA AO CONHECER O DONO DO PALÁCIO, POIS ELE ERA UMA FIGURA AMEDRONTADORA: UMA VERDADEIRA FERA. PORÉM, COMO A FERA LHE TRATOU MUITO EDUCADAMENTE, RESOLVEU FICAR. A CADA DIA, A FERA SE REVELAVA MAS GENTIL, E A MOÇA FOI CRIANDO CARINHO POR ELA, ATÉ QUE, UM DIA, O HOMEM HORRÍVEL CONFESSOU SEU AMOR PELA GAROTA E PEDIU-LHE EM CASAMENTO. ELA LEVOU UM SUSTO E PEDIU A FERA QUE A DEIXASSE CONSULTAR O PAI E AS IRMÃS. ELE CONCORDOU, MAS AVISOU QUE SE ELA NÃO VOLTASSE EM SETE DIAS, MORRERIA DE TRISTEZA.
QUANDO CHEGOU EM SUA CASA, A MOÇA FICOU TÃO FELIZ QUE NEM SENTIU O TEMPO PASSAR. DEPOIS QUE PERCEBEU QUE UMA SEMANA JÁ HAVIA SE PASSADO,FICOU DESESPERADA. VOLTOU CORRENDO AO PALÁCIO E ENCONTROU A FERA SEMIMORTA, DEITADA AO LADO DA ROSEIRA. ENTÃO DESCOBRIU QUE O AMAVA. A MOÇA O BEIJOU E O ABRAÇOU, E SEU AMOR FEZ COM QUE UM ANTIGO FEITIÇO FOSSE QUEBRADO, TRANSFORMANDO A FERA NUM BELO HOMEM, COM QUEM A GAROTA SE CASOU ALGUM TEMPO DEPOIS.

AGORA SIM VAMOS A RECEITA:

 SUCO DE 7 LARANJAS

1/2  LITRO DE SUCO DE UVA CONCENTRADO ( O ORGÂNICO É MELHOR)

1/2  LITRO DE REFRIGERANTE DE GUARANÁ

1 COPO ( 200 ML) DE AGUÁ FILTRADA

3 MAÇAS LAVADAS E PICADAS EM PEDACINHOS PEQUENOS

3 COLHERES DE AÇÚCAR CRISTA

PEDRAS DE GELO Á GOSTO

COMO FAZER:

MISTURE OS LÍQUIDOS NUMA VASILHA GRANDE E MEXA.

POR ÚLTIMO COLOQUE OS PEDACINHOS DE MAÇA E GELO.

DEPOIS É SÓ SERVIR NUMA JARRA BONITA, OU NUMA PONCHEIRA, COM UMA CONCHA, PARA COLOCAR A BEBIDA NOS COPOS.

ESSE PONCHE É ÓTIMO, FIZ E APROVEI, EXCELENTE PARA SER SERVIDO EM FESTAS INFANTIS, HAVAIANAS E MEXICANAS.

ONDE COMPRAR O LIVRO :SARAIVA E COMPRE TAMBEM  NO : EXTRA