Macarrão a Bolonhesa ( Receita Literária / Livro O medo de Virgília )

Olá leitores, que tal uma receitinha para o fim de semana hein?!
Hoje venho com mais uma receitinha literária do livro O Medo de Virgília da autora Rosa Mattos.

Como sempre, posto antes da receita o trecho do livro onde está falando do prato , então aí vai o trechinho:

" Deixei os dois conversando e fui para a cozinha preparar o jantar. Sim. Tenho me aventurado com as panelas. Aprendi a fazer espaguete à bolonhesa. Alex me ensinou. Achei fácil. Já preparei quando o convidei para conhecer meu apartamento e ele disse que ficou saboroso.
Imaginando que todos estivessem famintos, fiz uns sanduíches e ofereci para Dora e meu tio, enquanto o jantar não fica pronto."
  
Como está no trechinho à cima foi feito um lanchinho com sanduíches antes do jantar ficar pronto:

Para os sanduíches usei pão de forma, queijo coalho temperado com orégano e pimenta dedo de moça ( esse queijo é uma delícia ) , carne moída e decorei com florzinha de tomate e uma folhinha.

RECEITA DO MACARRÃO:

Macarrão a Bolonhesa

1. 1 receita de molho bolonhesa
2. 1 receita de molho de tomates frescos
3. Queijo parmesão ralado na hora a gosto
4. 500g de fetuccini ou espaguete

Preparando o Macarrão a Bolonhesa:

1. Cozinhe a massa em água e sal até ficar “al dente”. Não coloque óleo, pois o molho não grudará depois. Escorra toda a água e misture a massa com o molho.
2. Polvilhe queijo ralado por cima e sirva.

Molho Bolonhesa

1. 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem.
2. ½ cebola grande, picada em cubos pequenos.
3. 2 dentes de alho picados.
4. 500g de carne moída (coxão mole)
5. Sal e pimenta do reino a gosto.
6. 1 receita de molho de tomates frescos.

Preparando o molho Bolonhesa :

1. Aqueça bem uma panela e refogue no azeite a cebola e o alho até ficar bem dourado.
2. Adicione a carne, aos poucos, e cozinhe até ficar levemente dourada. Tempere com sal e pimenta.
3. Adicione o molho de tomate e cozinhe (sem tampar) por mais 10 minutos para apurar, mexendo de vez em quando. Acerte o sal e a pimenta, se necessário.

Molho de Tomate

1. 1kg de tomate bem maduro sem pele e sem sementes cortado em cubos médios
2. 40mL de azeite extra virgem
3. 1 dente de alho inteiro
4. 1/2 cebola picada em cubos pequenos
5. 1/2 maço de folhas de manjericão fresco picadas
6. 

Preparando o Molho de Tomate :

1. Para tirar a pele dos tomates: Ferva 1 litro de água numa panela. Faça cortes embaixo dos tomates, na parte redonda sem o cabinho, no formato de “X”. Mergulhe os tomates na água fervente e deixe por no máximo 1 minuto ou tempo suficiente para a pele começar a soltar. Imediatamente mergulhe os tomates numa tigela com água gelada para parar o cozimento e soltar melhor a pele. Retire a pele dos tomates com o auxilio das mãos.
2. Depois de retirar a pele e as sementes dos tomates, deixe esfriar um pouco. Corte metade dos tomates em cubos e a outra metade bata no liquidificador com um pouco de água (o suficiente para bater).
3. Aqueça o azeite em uma panela. Junte a cebola e refogue até ficar transparente.
4. Acrescente o alho. Doure levemente.
5. Junte o tomate picado em cubos médios e a polpa, cozinhe em fogo baixo até que o tomate comece a “desmanchar”.
6. Ajuste o sal e a pimenta.
7. Ao final, com o fogo desligado, acrescente as folhas de manjericão picadas e retire o alho.

PARA QUEM NÃO LEU A RESENHA DO LIVRO O MEDO DE VIRGÍLIA LEIA AQUI .

PARA ADQUIRIR O LIVRO : WALMART     LIVRARIA CULTURA     AMAZON    AMERICANAS     SHOPTIME    E BOOK AMAZON      EDITORA SELO JOVEM

Como a receita é de massa , a mesa posta foi no tema e nas cores italianas.

Os jogos americanos e porta guardanapos são da By Doce Capricho.

Bom final de semana amorecos e Buona Appetite...

O MEDO DE VIRGÍLIA ( RESENHA)

Oieee pessoal !!!
Trago uma resenha hoje de mais um livro da autora Rosa Mattos.
O primeiro livro da autora que li, foi da Perto do Fim, quem não viu a resenha desse livro maravilhoso veja AQUI .

Título: O medo de Virgília
Autora : Rosa Mattos
Editora : Selo Jovem
N º de págs.: 203

SINOPSE: 

Cercada por pessoas desajustadas (psicopatas, neuróticas, depressivas, insanas, obsessivas, fóbicas e inescrupulosas), Virgília luta para manter sua sanidade mental. Dividida entre cuidar da própria vida e ajudar seus familiares que precisam dela financeiramente, muda-se de Cristal (pequena cidade gaúcha) e vai morar sozinha em Porto Alegre, num apartamento herdado pela mãe. Assim, poderá ficar mais perto de Marília, sua irmã mais nova, internada numa clínica depois de tentar matá-la, após sofrer um surto psicótico. Virgília começa a trabalhar como gerente de uma joalheria. Lá, conhece Alex, o entregador de joias. Os dois se apaixonam. E em pouco tempo, serão envolvidos por um laço de amor que os manterá unidos contra todas as adversidades. Além de ser um homem apaixonante, Alex possui um dom incomum que o torna capaz de tirar vidas, ou salvá-las. E este seu dom, terá um papel importante para os rumos desta história. Uma trama onde o grande mistério é descobrir como Virgília conseguirá lidar com tantas situações difíceis que a cercam, sem enlouquecer.

No primeiro livro falei que me apaixonei pela escrita da Rosa, pois achei a escrita dela bem diferente de alguns nacionais que já li.
A mesma coisa digo com esse livro O Medo de Virgília, pois  o livro tem vários personagens e Rosa soube fazer as atribuições de cada um  de forma com que o leitor não se perca e isso é muito positivo para nós leitores.

Então vou seguir mais ou menos o ritmo da Rosa para prosseguir com a resenha, falando um pouquinho de cada personagem da trama.

OS PERSONAGENS:

Virgília: Uma guerreira, batalhadora, generosa , que ama e luta pelo bem estar de sua família, tem um coração tamanho do mundo.

Alex: ainda pequeno viu o pai ser assassinado a facadas, e na adolescência notou que era diferente dos outros garotos , pois possuía um dom que ele poderia usar tanto para fazer o mal quanto para fazer o bem, e ele usou para as duas coisas.

Celina: tia de Virgília, morava sozinha, era independente e tinha mania de limpeza e organização, encontrou alguém por quem se apaixonou, mas infelizmente sua felicidade durou pouco, pois algo inesperado aconteceu para a surpresa de muitos.

Emiliano: tio de Virgília, tinha fobia, medo de tudo , até da própria sombra. Era visto na empresa em que trabalhava como o "esquisito", e até os colegas de trabalho tinham medo do próprio medo de Emiliano, do que ele poderia fazer.

Dora: personagem super divertida que sofria com a obesidade, causada para fazer os próprios gostos do marido, que logo após se separou deixando-a sozinha, solitária e depressiva.

Anne: cresceu em berço de ouro, tinha tudo que queria, seus pais achavam que ela era uma garota exemplar, mas não sabiam o que se passavam dentro de sua mente e seu coração, seu comportamento fora da presença dos pais era assombroso e assustador.

Marília: era a irmã mais nova de Virgília, tentou matá-la após ter um surto psicótico, odiava a irmã, pois se sentia rejeitada, por ser diferente da mesma, passou um bom tempo internada.

Ulisses: Inspetor da cidade, solteiro , sem filhos e odiava café frio, abandonou o policiamento para efetuar o cargo de investigador.

Allan: filho de um coronel do exército e de uma dona de casa subserviente, e fora educado aos moldes rudes militares, deixando-o futuramente com grandes traumas psicológicos.

Jéssica: amiga de infância de Allan, que o ajudou quando ele mais precisava, nutrindo uma paixão por ele não correspondida, se sentindo rejeitada mais tarde já na fase adulta.

Além desses personagens, há também os pais e o irmão de Virgília, que é casado com Joyce, uma personagem com meu nome,( nem vou dizer que amei né), além do mais porque ela gosta de cozinhar como eu, ah e vai ter receita literária desse livro também.
Sou suspeita para falar de qual personagem eu gostei mais, sim, porque eu gostei de todos, cada um com sua mania, cada um com seu problema psicológico.

Mas calma, apesar do enredo trazer todos esses personagens, não dá pra confundir nenhum, porque a autora soube muito bem intercalar a cada capítulo as características de cada um , ao contrário de muitos livros que já li, que faz a gente se perder e chegar ao final do livro sem saber quem é quem, ou já se esquecendo do primeiro, duvido você se esquecer dos personagens desse livro, pois são todos bem marcantes.

  Um pouco da história:

Virgília muda-se de Cristal sua cidade natal, para Porto Alegre onde conseguiu um empregou em uma joalheria, pois a mesma precisava ajudar seus pais financeiramente. Quando pensou que as coisas iriam melhorar , chegando em casa, depois de seu primeiro dia de trabalho encontra seu irmão, cunhada, dois filhos e uma gata, ( detalhe; ela era alérgica a gatos), enfim, mais gastos e mais problemas. E com sua imensa generosidade ajudou enquanto eles estiveram lá.

Na joalheria conheceu Alex, por quem logo se apaixonou, esse tinha um segredo que poderia colocar o relacionamento em risco. Mas em meio a tantos problemas, Alex foi meio que um intermediador para ajudá-la em alguns deles, principalmente na relação com sua irmã Marília que a odiava e piorava toda vez que Virgília ia na clínica visita-la.

Virgília tinha que lutar para continuar com sua sanidade mental em meio a tanta loucura. Apesar de tantos problemas é uma personagem desastrada e engraçada ( e foi isso que gostei nela) sempre de bem com a vida, mas que as vezes lutava para não ter uma recaída.

" Então deixei as lágrimas rolarem, sem me importar se meus olhos ficariam inchados ou se perceberiam que eu chorei. Era um choro manso, como pingos de chuva fina, umedecendo a terra".



Uma trama cheia de personagens misteriosos dos quais você fica ansioso para saber qual o seu trauma psicológico. Mentiras, vinganças, medos, depressão, rejeição são temas vivenciados pelos mesmos.
Distúrbios que muita das vezes são ignorados pela sociedade em que vivemos e que a autora aborda nos levando a entender o porquê de tais comportamentos.

Diante de tudo isso vemos que nem sempre as pessoas são o que aparentam ser, como diz o ditado
 " quem vê cara não vê coração" , mas o amor, só ele é capaz de nos fazer pessoas melhores.
Um drama psicológico muito bem elaborado, amei e super recomendo a leitura.
A diagramação e fonte do livro está perfeita.

Para comprar o livro, você pode adquiri-lo:

NA EDITORA SELO JOVEM
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EM E BOOK NA AMAZON

Por hoje é só galerinha, leiam e se apaixonei por cada personagem.

Polpetone de Filé Mignon com Queijo ao Pomodoro ( Receita Literária/ Livro Perto Do Fim / Rosa Mattos)

Oieeee, hoje eu vim deixar vocês com água na boca trazendo uma receitinha literária.
Quem lembra da resenha do livro perto do Fim da autora Rosa Mattos, super talentosa? Quem não viu a resenha ainda, confira AQUI . A receita de hoje é retirada de um trecho do livro Perto do Fim.

Bem , antes de mais nada queria esclarecer que a receita escrita não vem no livro e sim uma sugestão no cardápio de um dos personagens da história, maaas na pág: 57 Adélia ensina quase um passo a passo de alcatra marinada no vinho com batatas e champignon .  Não sei se já repararam, mas quase sempre, nas histórias, alguém prepara uma refeição ou simplesmente um lanchinho, então é nisso que eu fico de olho para criar as receitas literárias.

TRECHO DO LIVRO :

"_ Vai querer o seu pedido de sempre? _ ela pergunta, com a mão espamada na barriga redonda.
_ Sim, por favor. Obrigado.
_ Polpetone de filé-mignon com queijo ao pomodoro de entrada e um macarrão com bacon e ervilhas depois - ela diz, anotando o pedido num bloco retirado do bolso do avental preto que tem o logotipo da cantina. _ Quer beber alguma coisa, Jeff? Vinho? Suco?
_ Uma água com gás , apenas.
Ela se afasta depois para preparar o pedido."

Como já tinha proposto essa ideia há algum tempo, tive que parar  por conta da correria, cá estou eu retornando outra vez e espero ter um tempinho para seguir em frente, vou postar uma vez por mês  e espero que gostem e façam também. Esse foi meu almocinho de sábado que ficou divino com o meu polpetone gigante rs,rs.

INGREDIENTES PARA O MOLHO:

1, Kg de tomates   ( ou menos, depende de quantidade que irá fazer)     

3 colheres sopa de azeite   

8 folhas de manjericão

Sal a gosto

Coloque os tomates cortados e sem pele em uma panela  com fogo baixo e coberta com uma tampa, cozinhe os tomates, e de vez em quando mexa-os até que fiquem bem moles.

Depois de bem cozidos, passe os tomates em uma peneira fazendo convergir o molho de tomates em uma tigela. 

Depois de peneirados, despeje o molho em uma panela de aço inoxidável e leve ao fogo. Adicione o sal, o azeite de oliva  e deixe-os em fogo alto até a consistência desejada, em seguida, desligue o fogo e adicione as folhas de manjericão inteiras ou picadas a mão, como preferir.

PARA O ESPAGUETE COM ERVILHAS:

500 g de espaguete
1 colher (sopa) de azeite
120 g de bacon cortado, em cubos

• 1/2 cebola grande picada
• 1 dente de alho, picado

1 1/2 colher (chá) de salsa picada ou coentro ( eu com boa nordestina que sou usei coentro)

• 400 g de ervilha (em lata ou congelada, eu usei a congelada, não gosto de ervilhas em lata e as congeladas são mais saborosas e tem a cor verdinha)
• 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
• 1 colher de manteiga de búfala ( opcional)
• meia colher de chá de açafrão ( opcional, usei para ficar mais amarelinho)

_ Cozinhe o espaguete,  seguindo as instruções da embalagem , escorra;

_ Frite o bacon e reserve;

_ Em outra panela aqueça a manteiga de búfala ou azeite, acrescente o açafrão, a cebola e o 
alho e refogue, coloque as ervilhas, refogue por mais ou menos 3 minutinhos, acrescente
o macarrão misturando tudo.

Receita do Polpetone :

Ingredientes para o polpetone:

. 500 grs de filé mignon moído
. 1 cebola ralada ou picadinha ( pedacinhos super pequenos)

- 1 tomate picadinho ( pedacinhos super pequenos)

- meio pimentão bem picadinho/opcional  ( pedacinhos super pequenos)
. 3 dentes de alho moído amassados
. 100 grs de queijo mussarela ralada
. 50 grs de queijo parmesão ralado
. 2 ovos batidos

- farinha de trigo e de rosca para empanar
. sal e pimenta a gosto
.óleo para fritar

Modo de fazer:
. Misture todos os ingredientes em um recipiente (exceto os queijos). Para montagem, coloque 

uma colher de sopa da mistura na palma de mão. Pressione o meio, formando uma cavidade,

 para colocar o queijo .

Coloque outra colher de sopa da mistura sobre a primeira metade, fechando assim o polpetone. 

Depois de fechados, passe na farinha de trigo, depois no ovo, na farinha de rosca e frite em 

bastante óleo. Depois de todos fritos. unte com azeite uma tigela de vidro, coloque metade do

 molho pomodoro , arrume-os e leve ao forno por 30 min. à 180 ° . Depois de pronto retire do

 forno , coloque a outra metade do molho por cima  e polvilhe o queijo  parmesão ralado. 

OBS.: SE NÃO QUISER  FRITAR LEVE DIRETO AO FORNO .

Bom apetite!

De que livro será a próxima receita hein?! e que receitinha será? em breve coloco a receita
no meu blog de receitas Dona Fulaninha.

Ah e lembrando que esse livro que é maravilhoso, ( não canso de dizer gente a escrita da Rosa
 Mattos é demais ),  ele está à venda no site da editora Selo Jovem AQUI  e na Amazon AQUI ,
 e com um precinho da hora, ainda está na promoção , aproveitem que a pré venda foi um sucesso.
E claro que vou vender meu peixe aqui né rs, rs, as capas de sousplast verde para mesa posta
são da loja By Doce Capricho , senão conhece a loja ainda passa lá para conhecer.

Bjus e até mais.

PERTO DO FIM ( RESENHA)

Boa tarde meu povo lindo, resenha fresquinha pra vocês  do livro Perto do Fim da autora Rosa Mattos publicado pela Editora Selo Jovem.
E já vou adiantando a Rosa tem uma escrita M-A-R-A-V-I-L-H-O-S-A . As grandes editoras não sabem o talento que estão perdendo.

ANTES DE INICIAR A RESENHA QUERO DIZER QUE O BLOG ENTRA DE FÉRIAS HOJE E VOLTA EM MAIO, POIS PRECISO RESOLVER UMAS QUESTÕES PESSOAIS , ALGUNS AUTORES JÁ ESTÃO CIENTES DISSO, A LOJA VIRTUAL TAMBÉM ESTARÁ DE FÉRIAS, VOLTAREI COM MUITAS NOVIDADES BOAS PARA VOCÊS.

Livro : Perto do Fim
Autora: Rosa Mattos
Editora: Selo Jovem
Nº de Págs: 248
Ano: 2017

SINOPSE:

Jeff Weber é um homem solitário e inconformado com o seu destino.Tentou acabar de vez com o sofrimento, jogando o seu carro contra um poste de concreto, mas sobreviveu.
Um dia , Jeff escuta da sacada de sua casa, uma jovem pedindo socorro e corre até lá para ajudá-la, sem saber que esse seu gesto daria início a um grande pesadelo.
Jeff liberta a jovem Valentina das mãos do agressor e recebe ameaças dele, por ter surgido na hora errada. O sujeito foge, mas no mesmo dia coloca em prática  as ameaças .
Após isso, Jeff vê sua rotina pacata e metódica, sofrer uma guinada vertiginosa. Uma série de acontecimentos o faz pensar que sua vida corre perigo e o homem falava sério. Ele só não entende qual o motivo para tanta fúria e desejo de vingança.
Ao mesmo tempo em que se vê perseguido e na mira de um maníaco, Valentina surge como um sopro em sua vida, trazendo um pouco de paz ao seu coração acostumado a estar mergulhado em sombras.
E quando ele passa a acreditar que finalmente tudo se resolveu, algo inesperado acontece, jogando Jeff num dilema desanimador. Agora ele terá que ser realmente forte para superar o novo obstáculo que o destino colocou em seu caminho, se quiser viver .

RESENHA:

Jeff Weber é um homem solitário, triste, abatido que perdeu  a razão de viver, sua rotina é o trabalho e aos domingos ir ao cemitério visitar duas as pessoas mais queridas de sua vida.
Carrega uma culpa irreparável por duas perdas do passado .

Lara, sua pequena filha por um descuido seu, morreu afogada,  e sua mãe Sylvia por não aceitar o caso pede o divorcio , morrendo também em seguida de overdose.
Angustiado com duas tragédias consecutivas, Jeff tenta morrer, atirando seu próprio carro em um poste, por pouco quase se foi também.

Apesar de Jeff ter uma vida financeiramente instável, sente um enorme vazio quando pensa em suas perdas. Ele trabalha na empresa do pai, cujo relacionamento entre os dois é meio conturbado. Mora sozinho em um condomínio de alto padrão, mas conta com a ajuda de seus empregados Adélia e Joel e trata-os como se fossem da família.

" De algum modo assistir outras vidas vivendo suas vidas, me ajuda a seguir adiante com a minha."

Logo nas primeiras páginas do livro você já se emociona com a intensa escrita de Rosa, em seguida vem os mistérios. Tudo começa quando Jeff escuta gritos de alguém pedindo socorro. Ele imediatamente não mede esforços e vai socorrer a vítima. Valentina é o nome da moça que ele ajuda.

Só que depois desse ocorrido, coisas estranhas começam a aparecer em sua vida. Quem estaria por trás disso tudo? Quem quer destruí-lo e por qual motivo?
No decorrer de tanto suspense, drama e mistério, ele conhece alguém que pode fazer com que ele seja capaz de amar de novo.

Mas no auge desse romance uma revelação assustadora pode acabar de vez com tudo o que ele está vivendo, acabar de vez com a sua vida. Será que ele vai superar mais uma tragédia. Os personagens secundários da obra são muito bem desenvolvidos. Impossível não se apaixonar com cada um deles, pois todos são muito marcantes.

A escrita da Rosa é viciante, peguei o livro e não consegui largar mais, li em 2 dias.
A autora saber prender bem o leitor. Outro ponto que gostei no livro foram os cardápios, pois adoro quando vem culinária no livro e algumas até ensinadas pelos personagens. Já guardei até uma pra colocar naquele antigo projeto do meu blog Dona Fulaninha que nunca mais postei e que alguns aqui já conhecem. Aguardem que vem receitinha por aí.

Uma excelente história que envolve suspense, romance, uma dose de drama e claro, uma pitada de culinária.
Eu amei esse livro e autora já me cativou e já virei fã dela. Será uma das minhas autoras nacionais favoritas. Não se engane pela sinopse, o livro é bom mesmo.

A diagramação está linda , os números de cada capítulo são bem diferentes.
Super recomendo esse livro, aborda questões como a superação de perdas, ( ou como conviver feliz junto com elas ) , a esperança, resiliência, amor, perdão, enfim o livro é um misto de moções que leva o leitor a sentir também em cada página.
Já estou mega curiosa para conhecer os outros livros da autora, pois também são super indicados.

Gostou do livro? Está á venda na Selo Jovem e na Amazon .

Conheça um pouco mais da autora:

Rosa Mattos é gaúcha de Torres, formada em Economia. Mora atualmente em Porto Alegre, RS.

Em 2011 publicou seu primeiro livro, intitulado Coletânea de Contos, com uma seleção de oitenta textos, entre contos e prosas. No ano seguinte, lançou Sopros de uma Flor, com poemas ilustrados. Ambos pelo Clube de Autores.

Paredes Vivas foi sua estreia como romancista em 2013, pela Editora Dracaena. Um romance sobrenatural, com atmosfera de terror psicológico.

Participou das antologias Mentes Inquietas e Horas Sombrias, da Andross Editora, com um conto de terror e outro medieval, em 2013 e 2014.

O medo de Virgília foi seu segundo romance, publicado em 2014, pela Editora Selo Jovem. Um thriller psicológico. Uma história de amor, mistérios e loucuras.

Em 2015 publicou Perto do Fim, pela Agbook e Amazon, de forma independente. O romance é um misto de drama e suspense. Uma história de amor e superação.

Em 2017 o livro foi lançado pela Editora Selo Jovem. 

Mantém o blog Contos da Rosa, onde divulga seus trabalhos. 

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